Об интерьерах ресторанов

Летняя площадка "Куринь" Гостинично-ресторанного комплекса «Козацький Стан»

Летняя площадка "Куринь" Гостинично-ресторанного комплекса «Козацький Стан»

Эта статья не об особенностях кухни различных ресторанов - об этом пишут ресторанные критики. Она о другой составляющей отдыха в ресторане - об обстановке зала и интерьерах. Специалисты-диетологи очень много времени уделяют описанию того, что обстановка, в которой люди принимают пищу, сервировка стола и вид блюда очень важны для пищеварения. Им, как специалистам, видней. А если отвлечься от процессов пищеварения, то в ресторанном бизнесе дизайн интерьера имеет большое значение. Потому что, конечно, люди в ресторанах едят, но насыщение организмов при посещении этих заведений общественного питания, как это не странно, несколько вторично. Поход в ресторан - это одна из разновидностей отдыха.

Рестораны вообще, а летние загородные рестораны в особенности, с точки зрения дизайна - особый тип интерьера. Возьмём, к примеру, загородные рестораны Киева, ну и не только загородные. Почему именно Киева? А просто так.

Последнее “прости”

Кадр из мультфильма "Ослик огородник"

Кадр из мультфильма "Ослик огородник"

Уже два года как закончилась моя профессиональная деятельность в качестве дизайнера. Теперь я - "пенсионер", владелец дома в деревне и садоводоогородник. Переберая накопившиеся архивы, обнаружила фотографии с последнего объекта, которые пока ещё не разобрала. Надо, конечно, разобрать, что-то умное написать...

Время, как внутреннее чувство

Иммануил Кант и Альберт Эйнштейн

Иммануил Кант и Альберт Эйнштейн

"Время есть не что иное, как форма внутреннего чувства, т.е. созерцания нас самих и нашего внутреннего состояния. В самом деле, время не может быть определением внешних явлений: оно не принадлежит ни к внешнему виду, ни к

положению и т.п.; напротив, оно определяет отношение представлений в нашем внутреннем состоянии."

(Кант И. Критика чистого разума. М., 1994. С. 56).

Философская категория времени - штука сложная, поэтому большинство не вдаётся особо в подробности чистого разума и теории относительности.

Что значит "жить в своё удовольствие"? Работать, работать, и ещё раз работать, потом ещё взять работу на дом, выйти в выходные и не забыть ноутбук, отправляясь на дачу, и всё это для того, чтобы, к примеру,  купить рулонный газон  в Краснодаре, заплатить рабочим, которые строят беседку с барбекю и наконец-то пригласить друзей на шашлыки?

Про ландшафтный дизайн

партер

Вид сверху на партер регулярного сада замка Во-ле-Виконт Андре Ленотра

Интерьерный дизайн и дизайн ландшафтный, по своей сути, явления схожие. И та, и другая разновидность занимаются созданием среды, окружающей человека, при помощи рациональных способов построения её функциональных и визуальных свойств. Разница в том, что в дизайне интерьера используются предметы неодушевлённые - архитектурные конструкции, мебель, сантехнические приборы, светильники, а ландшафтный дизайнер, создавая среду обитания человека с учётом эстетических свойств, использует вполне себе живые организмы, дополняя композицию неодушевлёнными предметами природного или искусственного происхождения.